- Jalisco cuenta con condiciones climáticas y edafológicas idóneas para el cultivo de arándanos, respaldado por tecnología y recursos humanos de calidad para su producción.
Jalisco se consolida como el principal productor de arándanos a nivel nacional, enviando sus cosechas a países como Estados Unidos, Canadá y Japón.
Entre 2018 y 2022, México promedió una producción de 54.6 mil toneladas de arándanos anualmente, con un crecimiento medio anual del 13.5%. Jalisco contribuyó significativamente, representando el 49.7% de esta producción.
Las ventas al exterior alcanzaron un valor de 490 millones de dólares, manteniendo un crecimiento promedio anual del 15.5%. Estados Unidos lidera como el principal destino de exportación, seguido por Japón y Canadá.
Jalisco cuenta con condiciones edafológicas y climáticas idóneas para el cultivo de arándanos. Además, dispone de tecnología avanzada y personal calificado para asegurar la calidad de las berries, las cuales requieren un tratamiento especializado para su comercialización.
El arándano se consume fresco y se utiliza como materia prima en una amplia gama de productos como mermeladas, purés, jugos, vinos, así como en la elaboración de ingredientes para pastelería y cereales. En algunos mercados también se comercializa en estado congelado.
Este posicionamiento reafirma la importancia de Jalisco en la industria frutícola, destacando su capacidad para liderar en la producción y exportación de arándanos, contribuyendo significativamente a la economía nacional con este valioso cultivo.
