El rastro de San Miguel Cuyutlán, en el municipio de Tlajomulco de Zúñiga, se convierte en el tercer rastro que cumple con las normas, gracias al programa “Rastros Dignos 2019” que implemento el gobierno Estatal meses anteriores.
Tras diez años de permanecer inconcluso, fue inaugurado el rastro municipal, la cual esperan que sea una alternativa para la demanda del Área Metropolitana de Guadalajara. El presidente municipal Salvador Zamora, informó que la Secretaría de Desarrollo Rural (Seder) aportó seis millones de pesos para completar el equipamiento que faltaba poner en operaciones el centro de matanza animal.
Fue equipado con planta de tratamiento de aguas residuales, tres corrales para ganado bovino que tiene la capacidad para diez animales, cajón de aturdimiento, cámara de refrigeración con capacidad de 50 reses, cinco corrales para porcino, depiladora automática, mesas de acero inoxidable incineradora de sangre; entre otros elementos.
El mandatario estatal Enrique Alfaro Ramírez, explicó que la intervención del rastro municipal es parte de las medidas para atender la saturación de estos centros en el Área Metropolitana de Guadalajara y anticipó que afinan la estrategia para recuperar y poner a funcionar el Rastro Metropolitano de Acatlán de Juárez.
El costo de la obra implicó una inversión de 23 millones de pesos y de alcanzar la certificación ISO 9001-2015 será el tercer rastro a nivel estatal con esta categoría junto con los de Zapotlán el Grande y Tomatlán.