- La finalidad del evento es preservar y promover uno de los platillos con más tradición en la gastronomía tapatía
Con el objetivo de preservar y promover uno de los platillos con más tradición en la gastronomía tapatía, se realizó en el corazón de Guadalajara la segunda edición del Día Municipal de la Torta Ahogada.
Esta festividad forma parte de la oferta de actividades para la reactivación económica en el corazón de la ciudad, la oferta turística y atractivos que pueden disfrutar los tapatíos y tapatías.
El escenario fue Paseo Fray Antonio Alcalde, donde se repartieron alrededor de 50 mil tortas ahogadas y tacos dorados; para complementar esta experiencia gastronómica única, se ofreció una degustación de cerveza artesanal de la región.
Por segundo año consecutivo celebramos el “Día Municipal de la Torta Ahogada”, uno de nuestros platillos orgullosamente tapatío 😋. pic.twitter.com/lJzpYV9sPk
— Pablo Lemus Navarro (@PabloLemusN) September 10, 2023
Además, durante la celebración, la Lotería Nacional rindió homenaje al platillo típico mediante la emisión de un billete de lotería que plasma la importancia de este manjar en Guadalajara, la capital del buen comer en México.
“(A la torta ahogada) se le rendirá un tributo por parte de la Lotería Nacional, y el día de hoy vamos a presentar un billete donde se plasma nuestra torta ahogada”, destacó Lemus Navarro.
Sofía Lara Salazar, Directora de Relaciones Públicas de la Lotería Nacional para la Asistencia Pública, habló de los motivos para plasmar con un “cachito” a la imagen de la torta ahogada.
“Este proyecto ha sido muy especial para la Lotería (Nacional) y a mí me da mucho gusto estar aquí (…) Este ‘cachito’ estará a lo largo de la república, en nuestros más de 12 mil puntos de venta con las billeteras, que aparte son personas que trabajan muchísimo, que llevan una tradición de generaciones”, resaltó.
Este billete especial formará parte del Sorteo Mayor que se llevará a cabo el martes 12 de septiembre. El premio mayor asciende a la suma de 21 millones de pesos, distribuidos entre varias series del sorteo.
La imagen del billete de la torta ahogada captura la esencia de este platillo tradicional y se imprimieron 3 millones 600 mil cachitos con esta imagen, lo que significa que habrá oportunidades para que todos los interesados e interesadas puedan adquirir uno y participar en el sorteo.
Recordemos que en junio de 2022 el Pleno del Ayuntamiento tapatío aprobó, por unanimidad, la iniciativa presentada por el alcalde tapatío, Pablo Lemus Navarro, para que el 10 de septiembre de cada año sea el Día Municipal de la Torta Ahogada.
La elección de la fecha en septiembre para el Día Municipal de la Torta Ahogada se debe a su relación con el mes patrio, ya que este platillo no solo deleita los paladares locales, sino que también es un símbolo de identidad de Guadalajara.