En el sur se encuentra la segunda parte de la producción del tequila y agave.
Durante los próximos tres fines de semana se llevará acabo la Expo Feria Ciudad Agave en el sur del estado. En Tecalitlán el 18, 19 y 20 de marzo; en Tamazula será del 25 al 27; en Sayula será del 1 al 3 de abril; y una semana después se concluirá en Tapalpa.
En el evento habrá exposición de artesanías locales, galerías, presentaciones culturales y hasta una fábrica simulada del proceso para la obtención del tequila, entre otras actividades.
El diputado local de Movimiento Ciudadano (MC), Higinio del Toro, aseguró que este tipo de eventos incentiva a que ciudadanos y productores puedan acceder al producto y conocer su producción, por lo cual recalcó la importancia de su realización.
¿Por qué en el sur de Jalisco? Si bien es cierto que existe, a través del Consejo Regulador del Tequila una franja en donde solo en esa zona del estado puede producirse el tequila para tener la denominación de origen y el 75% de la producción se encuentra en los Altos de Jalisco, es en el sur en donde se encuentra la segunda parte de la producción del tequila y agave, que permite que la industria sea una de las más importantes del estado y a nivel nacional”, expresó.
Por último, el director de la expo Cuauhtémoc Villa, manifestó que buscan generar coyuntura en estos eventos para que la población en general conozca la parte de la cultura del agave, ya que de ahí no solo se hace el tequila y el mezcal.
“Vamos a tener ocho pabellones en algunos municipios, y están enfocados en apoyar la cultura y el arte en un 70%, y el otro 30 estamos apoyando a los artesanos locales porque estamos tratando de que se les genere una reactivación económica. Entonces, nos juntamos como organización no lucrativa e iniciativa privada, a través de los presidentes municipales, para que la reactivación beneficie sí al municipio, pero a sectores vulnerables”.